2月2日満月、2月3日節分、2月4日立春と続き、『気』の流れも移り変わりました。
また、この時期は寒暖差や太陽フレアの影響もあり、お腹が緩んでいる犬も少なくないと思います。
今週は、消化酵素で腸の負担を軽減したり、初春の解毒を促したり、栄養などの運び屋であるミネラルを補給したり
色々とケアしたいポイントがありますが、できる事をコツコツと。
整えサポートを意識して仕込みました。
＜今週のラインナップ＞
⚫︎野菜スパイス／あたため流す野菜スープ
⚫︎薬膳と野菜／解毒の野菜スープ黒豆入り
⚫︎お肉／馬肉バーグのごはんスープ
⚫︎お魚／鱈のみぞれ酵素のごはんスープ
⚫︎トッピング／鉄分補給のトッピング
⚫︎野菜スパイス／あたため流すの野菜スープ
昆布水＋スパイス（クミンシード、コリアンダー、ウコン、八角、カルダモン、クローブ、バジル、レモンバーム、ジャワ生姜、セイロンシナモン）
有機トマト缶、じゅがいも、キャベツ、赤かぶ、にんじん、小松菜、春菊、水菜、ケール、しいたけ、りんご、パクチー（生）
血流を良くする
リラックスを促す
旬の野菜とスパイスで、流しつつ、体は温める野菜のペーストです
⚫︎薬膳と野菜／解毒の野菜スープ黒豆入り
昆布水＋黒豆（約15ｇ）
さつまいも、白菜、菜の花、大根、ほうれん草、にんじん、小松菜、黒キクラゲ、りんご、三つ葉（生）
今週も薬膳スープには黒豆を投入します。
『腎』を補い、血流改善、体内の余分な水分や熱を排出する作用があり、なかなか優秀な食材です。
この時期は積極的に取り入れたい食材の一つです。
⚫︎お肉／馬肉バーグのごはんスープ
馬赤身ミンチ肉（約80g）＋ひじき＋昆布水＋セイロンシナモン
白菜、さつまいも、赤かぶ、人参、いんげん、菜の花、セロリ、小松菜、ブロッコリー、菊花、りんご、ひらたけ、バジル（生）
寒暖差が激しい事もあり、温めすぎず、冷やし過ぎず、組み合わせで調整します。
馬肉のメリットは特にタンパク質は豊富で、鉄分（ヘム鉄）、カルシウム、ビタミンB群、必須脂肪酸も多く含まれている事。
そして、筋肉や骨を強くし、体内の熱を冷まし、血行促進やデトックス効果も期待できる点も嬉しいたんぱく源です。
⚫︎お魚／鱈のみぞれ酵素のごはんスープ
鱈（約70g）＋めかぶ＋昆布水
キャベツ、じゃがいも、セロリ、人参、山芋、蓮根、いんげん、青梗菜、小松菜、菜の花、菊の花、りんご、黒きくらげ、大根（生）
加熱しない消化酵素をプラスする事で、消化をサポートします。
摺り下ろした大根で仕上げ、胃腸に働きかけるお魚のスープごはんにします。
⚫︎トッピング／鉄分補給のトッピング
ひじき、赤かぶ、キャベツ、さつまいも、蓮根、人参、ブロッコリー、菜の花、黒きくらげ、レモン汁、寒天
鉄分が豊富なひじきと吸収をアップするビタミンDやビタミンCと合わせて、鉄分補給のトッピングです。
鉄分にも色々な役割がありますが、今回は特に酸素の運搬（血流がよくなる）、脳内の神経伝達物質の合成（スムーズな神経伝達）の役割を期待して用意しました。
今週も健やかな毎日でありますように。
ご予約、お買い上げは オンラインストア（手作りお惣菜） からお願いいたします。
