夏本番！
いよいよ35度超えの夏がやって来ましたね。
早朝のお散歩でも、暑さと湿度で消耗している犬たちを見かけます。
それぞれの体調によっては、熱中症のリスクがグッと高くなっている場合もあります。
『犬はいかなる場合もお散歩に行くもの』という縛りに囚われている方もいらっしゃいますが、無理は禁物です。
『休ませる』ことも、とても大切です。うちの犬は外が好き、遊びが好きだから、、、確かにそんな一面もあるかと思いますが、
くれぐれも、無理強いせず、犬の体調や気分を理解した上で、生活環境の調整をお願いいたします。
今週は、変わらず、湿気逃しに加え、エアコン生活での冷えを多少意識して仕込みます。
＜今週のラインナップ＞
⚫︎季節の野菜／自律神経に働きかける野菜スープ
⚫︎薬膳と野菜／湿気逃しのハトムギ薬膳野菜スープ
⚫︎お肉／豚ヒレ＆モモ肉のごはんスープ
⚫︎お魚／鯖と高野豆腐のごはんスープ
⚫︎トッピング／小豆の紫抗酸化トッピング
⚫︎季節の野菜／自律神経に働きかける野菜スープ
昆布水＋グルタミン酸（干ししいたけ、煮干し、根昆布、鰹節）
じゃがいも、とうもろこし、冬瓜、ビーツ、キャベツ、人参、大根、ゴーヤ、セロリ、蓮根、きゅうり、ズッキーニ、ブロッコリー、小松菜、赤ピーマン、モロヘイヤ、赤紫蘇、バジル（生）
毎回スパイスカレーを用意してましたが、今週はスパイスはお休みして、自律神経に働きかける野菜スープにしてみました。
体温の急上昇を正常化する、入り込んだ湿気を排出する、停滞しているお水を出す、、、などなど、
あるべき体に戻すためには、自律神経の働きがとても重要です。
グルタミン酸は、神経伝達のバランスを取る、味覚の鋭敏化、抗酸化作用、などなど、重要な役割を担うアミノ酸です。
体内での合成もしていますが、体調や食事、環境によっては、不足しがちな栄養成分でもあります。
食事で補って、健康や脳機能の維持に働きかけるスープです
今週のグルタミン酸：昆布、干ししいたけ、煮干し、鰹の旨みオールスターズを投入しました。
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⚫︎薬膳と野菜／湿気逃しのハトムギ薬膳野菜スープ
昆布水＋ハトムギ（約24g）＋とうもろこし髭
さつまいも、冬瓜、赤うり、大根、キャベツ、とうもろこし、人参、ゴーヤ、アスパラガス、ズッキーニ、小松菜、きゅうり、モロヘイヤ、ブロッコリー、蔓紫、小松菜、オクラ、舞茸、三つ葉（生）、パクチー（生）、国産レモン果汁（生）
湿気逃しは秋が訪れるまでの、長期のテーマです。
毛で覆われている犬たち。
私かちが、薄手のウールを箱っているような感覚であることを忘れないでください。
薄手のウールのカーディガンの上に、ひらひら洋服を着て日中歩いてみてください。蒸れは、体を痛めます。
今週も湿気逃しが得意なハトムギを昆布出汁で炊いて、加えます。
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⚫︎お肉／豚ヒレ＆モモ肉のごはんスープ
豚ヒレ肉（約55g）＋豚モモ（約20ｇ）＋昆布水
キャベツ、人参、じゃがいも、大根、かぼちゃ、冬瓜、赤うり、とうもろこし、ゴーヤ、蓮根、赤ピーマン、インゲン、空芯菜、小松菜、ズッキーニ、カリフラワー、ブロッコリー、おくら、赤紫蘇、舞茸、エリンギ、イタリアンパセリ（生）
豚ヒレとモモ肉をミックスした、ごはんスープ。
豚肉には疲労回復、筋肉を作るのビタミンB1、や鉄分、亜鉛など体に欠かせない成分が豊富なタンパク源です。
豚ヒレ：腎のサポート、豚モモ：体液を補うなどなど、それぞれに取り入れたい役割があります。
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⚫︎お魚／鯖と高野豆腐のごはんスープ
鯖（約75g）＋高野豆腐少々＋昆布水
さつまいも、キャベツ、冬瓜、白うり、ビーツ、かぼちゃ、人参、とうもろこし、ゴーヤ、インゲン、小松菜、きゅうり、ズッキーニ、カリフラワー、ブロッコリー、オクラ、アスパラガス、赤紫蘇大、えのき、舞茸、葉（生）
鯖は、『健脾』と呼ばる、消化・吸収を司る「脾」の機能を整え、栄養をしっかり体に取り込む力を助けてくれます。
湿度の高い季節に弱りやすい臓器は湿気と熱に弱い脾臓です。
鯖缶でもOK。たまに取り入れてみてくださいね
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⚫︎トッピング／小豆の紫抗酸化トッピング
小豆粉、紫芋パウダー、きな粉、正論シナモン
アンデスレッド、紫キャベツ、ビーツ、赤紫蘇、ズッキーニ、ゴーヤ、モロヘイヤ、人参、赤ピーマン、カリフラワー、ブロッコリー、きゅうり、イタリアンパセリ、寒天
小豆は、腎をサポートし、不要な水を排出してくれる働きがあります。
不要な水が溜まっている場所は、冷えやすく痛めやすくなります。
小豆の力で、不要な水分をはい排泄し、ポリフェノールの力で体の酸化を防止するトッピングです。
今週も暑くなりそうですが、健やかでご機嫌な毎日でありますように。
ご予約、お買い上げは オンラインストア（手作りお惣菜） からお願いいたします。