2月18日のお惣菜たち

 

少し陽が長くなってきました。
八百屋さんにも春野菜が少しずつ。
最近、お腹を壊している犬たちが多いよう思います。
血流が滞っていたり、お腹が冷えていたり、腸内環境のバランスが崩れていたり、理由はさまざまだと思いますが、、
すっきりさっぱり整うといいですね。

●お野菜
今週は春野菜を少し多めに。
肝臓のデトックスの準備をはじめたいと思います。
菜の花や春菊、そして菊の花、などなど
解毒作用が期待できる野菜たちを使います。

 

 

●お魚
富山さんのイワシをしょうが粉と少しの米粉とお味噌と合わせたつみれのスープです。
湘南そだちの「はるみかん」酸味少なめ、甘味多めのみかんを加えてビタミンCを補給します

 

●お肉
久しぶりの馬肉を
血液浄化力に期待して、そして鉄分がとても豊富なのです。
鉄分の主な働きは酸素を運んで体中に届けること。鉄分は不足しやすい栄養素。食べ物から適度に補って、各臓器にしっかりと酸素を運んでもらって
元気な内臓で春を迎えましょうね。

 

長野から、ぷりぷりの棗が届きました!
今回は贅沢に全てのスープにたっぷり加えちゃいます。

主な作用は緊張の緩和・鎮静・滋養強壮・利尿。
筋肉の緊張を和らげ、神経過敏を静め、咳、腹痛などの痛みを取りのぞいてくれる
とされています。

また、乾燥ナツメ100gあたり1.5gもの鉄分を含み、赤血球を作り出すのに欠かせない成分である葉酸も豊富で、
貧血や鉄欠乏症に効果があるとされています。

さらに、パントテン酸も豊富。このパントテン酸にはビタミンCの働きを助ける効果があります。
ナツメ自体にもビタミンCが含まれています。

などなど、生薬として頼もしい成分がたくさん。
甘味も強く、犬たちも喜んでくれるに違いない〜♪

 

今週も元気な一週間をお過ごし下さい。

ご予約、お買い上げは オンラインストア(手作りお惣菜) からお願いいたします。

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