こんにちは。
初夏ですねぇ〜。
朝晩の寒暖差や気圧の変化にやられていませんか？
出来るだけ、上がりすぎた『気』を降ろし、熱や湿気が体にたまらない様に心がけてくださいね。
今週は、そんな気をケアしたり、陽気にやられやすい腸をケアしたりするお惣菜を仕込みました。
＜今週のラインナップ＞
⚫︎野菜スパイス／肝臓ケアの解毒野菜カレースープ
⚫︎旬の野菜／腸を整える野菜スープ
⚫︎お肉／牛もも肉のごはんスープ
⚫︎お魚／メダイと干しえびのごはんスープ
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⚫︎野菜スパイス／肝臓ケアの解毒野菜カレースープ
昆布水＋スパイス（クミンシード、クローブ、コリアンダー、ガラムマサラ、カルダモン、ターメリック、ジャワ生姜）
有機トマト缶、春キャベツ、さつまいも、大根、ブロッコリー、人参、セロリ、そら豆、ほうれん草、しめじ、黒きくらげ、えのき、舞茸、りんご、スナックパイン、パセリ（生）、パクチー（生）
春の肝臓は働きものです。
それに加え、ワクチンや狂犬病、フィラリアなどのお薬の投与で、きっとへとへとです。
そんな肝臓を労わる野菜などでまとめています。
⚫︎旬の野菜／腸を整える野菜スープ
昆布水＋ケストース（約2g）
春キャベツ、じゃがいも、大根、ケール、ルバーブ、ブロッコリー、人参、こごみ、蓮根、ピーマン、ブロッコリー、小松菜、りんご、パイナップル（生）、えのき、しめじ、黒きくらげ、舞茸、大葉（生）、パセリ（生）
ケストースとは、善玉菌のエサとなる天然のプレバイオティクス（オリゴ糖）です。
腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整える効果が期待でき、免疫力向上、さらにはメンタルケアとして腸内細菌叢を改善して短鎖脂肪酸を増やし、ストレスによる抑うつや不安症状の予防効果があると言われています。
⚫︎お肉／牛もも肉のごはんスープ
牛もも肉（約80g）＋昆布水
さつまいも、人参、春キャベツ、ブロッコリー、大根、赤ピーマン、ほうれん草、ズッキーニ、しめじ、えのき、舞茸、黒きくらげ、りんご、スナックパイン（生）、バジル（生）
牛もも肉には
・吸収率の良いヘム鉄が豊富に含まれており、鉄分補給に最適！
・カルニチンが豊富で、脂肪を燃焼させてエネルギーに転換
・『幸せホルモン』セロトニンの材料となるトリプトファンや、ビタミンB群が豊富で脳の安定に
・亜鉛が免疫細胞の働きを助け、胃腸の機能をアップ
⚫︎お魚／メダイと干しえびのごはんスープ
メダイ（約75g）＋干しえび＋昆布水
かぼちゃ、長芋、人参、春キャベツ、大根、ブロッコリー、ルバーブ、小松菜、ケール、しめじ、えのき、黒きくらげ、舞茸、りんご、しょうが（生）、三つ葉（生）
メダイには
・高タンパク・低カロリー
・ビタミンAが豊富で、皮膚や粘膜の健康維持に。
・カルシウムや鉄分が比較的多く、健康な骨や血液の維持に
・脂質には不飽和脂肪酸が多く、血流の改善に
さらに、たっぷりの干しエビでカルシウムを補い、心臓の働きをケアします。
⚫︎トッピン／お休みです
ごめんなさい
今週も健やかな一週間でありますように。
ご予約、お買い上げは オンラインストア（手作りお惣菜） からお願いいたします。
