3月2日のお惣菜たち

※今週のお店の営業日(店頭受け取りできる日)は、3/3(金) と 3/4(土) となります。店頭受け取りご希望の方は、お気をつけください(日曜は受け取りできません)。

早くも三月。気温差も気圧の差も、アップダウンの激しい毎日ですね。
皆さま、お元気ですか?

八百屋さんの店先には、山野草が並びはじめました。
この季節に、しっかりと肝臓のお荷物を下ろして、すっきりさっぱりと初夏を迎えてくださいね。

この季節は当分デトックスを意識して仕込みます。

【今週のラインナップ】
●野菜:春支度のデトックススープ
●お肉:ポークミートボールのごはんスープ
●お魚:白鮭と里芋のポタージュごはんスープ
●プチ:ひな祭りくじらの寒天寄せ
 

 

●野菜:春支度のデトックススープ
昆布水+山野草(蕗のとう、こごみ、つぼみ菜)

ブロッコリー、人参、かぶ、ビーツ、じゃがいも、ごぼう、セロリ、菊芋、ピーマン、キャベツ、小松菜、しめじ、りんご、金柑、キウイフルーツ、パクチー、ディル

山野草は、デットクス効果がたっぷり期待できます!

 

 

●お肉/ポークミートボールのごはんスープ
国産豚赤身ひき肉(生 約70g)+レバー+ハツ+首軟骨(臓物と軟骨 約10g)

小松菜、ブロッコリー、大根、さつまいも、牛蒡、セロリ、菊芋、ピーマン、キャベツ、トマト、蕗のとう、こごみ、紫蘇、りんご、舞茸、キウイフルーツ、パセリ

ビタミン&ミネラル補給の豚肉&レバー&ハツ♪
豚の赤身のひき肉と紫蘇のミートボール仕立て♪

 

●お魚/白鮭と里芋のポタージュごはんスープ
北海道天然白鮭(生 約70g)+昆布水
里芋、かぶ、菊芋、セロリ、蓮根、大根、キャベツ、小松菜、ブロッコリー、人参、トマト、蕗のとう、こごみ、りんご、なめこ、三つ葉

そろそろ、今季最後の天然の鮭。〆の白鮭3尾ど〜んと投入します!
また、里芋、かぶ、蓮根、なめこ、とろりとする野菜でポタージュ風に仕上げます。

 

●プチ惣菜/ひな祭りくじらの寒天寄せ
国産のくじら+寒天
大根、紫さつまいもパウダー、キウイフルーツ

ひな祭りのお祝いにくじらのお肉を。
くじらのお肉は、高タンパク、低脂肪、高鉄分!
お肉なのに、お魚の栄養もたっぷり!嬉しいタンパク質です。

フレッシュなお姉さんが運んでくれた、ピチピチのくじらのお肉。
桃色の寒天寄せに仕立てます。

今週も健やかな一週間でありますように。

ご予約、お買い上げは オンラインストア(手作りお惣菜) からお願いいたします。

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