暑さがまたまた気温30度超えの、9月３週目。
朝晩はエアコンなくても、過ごせる様にはなりましたが、昼間はまだまだ暑いですね。
そろそろ、夏の疲れや、入り込んだ湿度や熱が暴れ始める時期でもあります。
水分はもちろんのこと、ビタミンやミネラルを補給しつつ、
そして、不要なお水を排出しつつ、元気に初秋を迎えましょうねっ♪
今週はビタミン、ミナラル補給を意識して、仕込みます。
野菜のスープには主に、ビタミンC、B1、B2と主要ミネラルと胃粘膜の保護を
お肉のごはんには主にビタミンA、C、カリウムを
お魚ごはんには主にマグネシウムなどなど
また、すべてのスープにフレッシュなフェンネルを入れます。
胆管の流れをよくし、肝臓の働きをサポートしつつ、血液循環をスムーズに。そして消化のサポートも！
＜今週のラインナップ＞
⚫︎野菜／ハーブで整える野菜スープ
⚫︎お肉／チキンボールのトマト煮ごはんスープ
⚫︎お魚／鯵と豆腐のごはんスープ
⚫︎野菜／ハーブで整える野菜スープ
昆布水＋レモングラス（生）、フェンネル（生）
ハーブ：レモングラス、ジャーマンカモミール、クリバース、ローズヒップ
キャベツ、かぼちゃ、冬瓜、青パパイヤ、ゴーヤ、とうもろこし、アスパラガス、ごぼう、小松菜、モロヘイヤ、サラダ菜、梨、えのき、大葉（生）
・レモングラス
ビタミンA 、C、葉酸 マグネシウム、亜鉛、銅、鉄分、カリウム、カルシウム、マンガンなどを豊富に含みます！
消化を助け、抗菌・殺菌作用が強く、下痢の緩和にも効果的
・ジャーマンカモミール
胃腸の調子を整える、リラックス効果大、ストレス性下痢や過敏性腸炎にも有効
・クリバース
利尿作用、血液浄化、デトックス
・ローズヒップ
爆発的に豊富なビタミンCとE
免疫アップ、下痢対策、ホルモンバランスの調整
⚫︎お肉／チキンボールのトマト煮ごはんスープ
鶏むねひき肉（約75g）＋ひじき＋鶏レバー（約10g）＋きんかん（卵1個）＋昆布水
オーガニックトマト缶、じゃがいも、冬瓜、白瓜、キャベツ、ゴーヤ、青パパイヤ、モロヘイヤ、キャベツ、ごぼう、小松菜、ピーマン、空芯菜、フェンネル、アスパラガス、梨、しめじ、オクラ、三つ葉（生）
スープの中には、ミネラルの宝庫レバーを煮込んでペーストに。
チキンボールには、マグネシウム豊富なひじきを入れてお団子に。
きんかんも一緒に合わせてビタミンA補給
⚫︎お魚／鯵と豆腐のごはんスープ
長崎の鯵（半身）＋昆布水＋有機豆腐（約30g）＋めがぶ（約5g）
冬瓜、 青パパイヤ、白瓜、さつまいも、ゴーヤ、キャベツ、空芯菜、モロヘイヤ、アスパラガス、小松菜、きゅうり、サラダ菜、梨、オクラ、フェンネル、ひら茸、豆苗（生）
マグネシウムが豊富なお豆腐と合わせて、たんぱく質量アップ
⚫︎プチ惣菜
ごめんなさい。今週はお休みさせていただきます。
今週も元気いっぱいの一週でありますように。
ご予約、お買い上げは オンラインストア（手作りお惣菜） からお願いいたします。
