9月14日のお惣菜たち

暑さがまたまた気温30度超えの、9月3週目。
朝晩はエアコンなくても、過ごせる様にはなりましたが、昼間はまだまだ暑いですね。

そろそろ、夏の疲れや、入り込んだ湿度や熱が暴れ始める時期でもあります。

水分はもちろんのこと、ビタミンやミネラルを補給しつつ、
そして、不要なお水を排出しつつ、元気に初秋を迎えましょうねっ♪

今週はビタミン、ミナラル補給を意識して、仕込みます。
野菜のスープには主に、ビタミンC、B1、B2と主要ミネラルと胃粘膜の保護を
お肉のごはんには主にビタミンA、C、カリウムを
お魚ごはんには主にマグネシウムなどなど

また、すべてのスープにフレッシュなフェンネルを入れます。
胆管の流れをよくし、肝臓の働きをサポートしつつ、血液循環をスムーズに。そして消化のサポートも!

 

<今週のラインナップ>
⚫︎野菜/ハーブで整える野菜スープ
⚫︎お肉/チキンボールのトマト煮ごはんスープ
⚫︎お魚/鯵と豆腐のごはんスープ

 

 

⚫︎野菜/ハーブで整える野菜スープ
昆布水+レモングラス(生)、フェンネル(生)
ハーブ:レモングラス、ジャーマンカモミール、クリバース、ローズヒップ
キャベツ、かぼちゃ、冬瓜、青パパイヤ、ゴーヤ、とうもろこし、アスパラガス、ごぼう、小松菜、モロヘイヤ、サラダ菜、梨、えのき、大葉(生)

 

・レモングラス
ビタミンA 、C、葉酸 マグネシウム、亜鉛、銅、鉄分、カリウム、カルシウム、マンガンなどを豊富に含みます!
消化を助け、抗菌・殺菌作用が強く、下痢の緩和にも効果的
・ジャーマンカモミール
胃腸の調子を整える、リラックス効果大、ストレス性下痢や過敏性腸炎にも有効
・クリバース
利尿作用、血液浄化、デトックス
・ローズヒップ
爆発的に豊富なビタミンCとE
免疫アップ、下痢対策、ホルモンバランスの調整

 

 

 

⚫︎お肉/チキンボールのトマト煮ごはんスープ
鶏むねひき肉(約75g)+ひじき
+鶏レバー(約10g)+きんかん(卵1個)+昆布水
オーガニックトマト缶、じゃがいも、冬瓜、白瓜、キャベツ、ゴーヤ、青パパイヤ、モロヘイヤ、キャベツ、ごぼう、小松菜、ピーマン、空芯菜、フェンネル、アスパラガス、梨、しめじ、オクラ、三つ葉(生)

スープの中には、ミネラルの宝庫レバーを煮込んでペーストに。
チキンボールには、マグネシウム豊富なひじきを入れてお団子に。
きんかんも一緒に合わせてビタミンA補給

 

⚫︎お魚/鯵と豆腐のごはんスープ
長崎の鯵(半身)+昆布水+有機豆腐(約30g)+めがぶ(約5g)
冬瓜、 青パパイヤ、白瓜、さつまいも、ゴーヤ、キャベツ、空芯菜、モロヘイヤ、アスパラガス、小松菜、きゅうり、サラダ菜、梨、オクラ、フェンネル、ひら茸、豆苗(生)

マグネシウムが豊富なお豆腐と合わせて、たんぱく質量アップ

 

⚫︎プチ惣菜
ごめんなさい。今週はお休みさせていただきます。

 

今週も元気いっぱいの一週でありますように。

ご予約、お買い上げは オンラインストア(手作りお惣菜) からお願いいたします。

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