6月に入った途端に過ごしやすいというか、朝晩冷える日が続いています。
この寒暖差に、うっすら寒いのに、エアコン強めにかけてしまったり、
逆に、涼しいからと、いつもより長めのお散歩や遊びで、湿気による熱中症を招いたりと、
自律神経乱れや、体液や血液の滞りからの影響を受けて、消化器にダメージを受け安くなります。
積極的に冷やしすぎたり、温めすぎたりせずに、
体温管理をしてあげてくださいね、
今週も変わらず、湿気のケアを意識しつつ、胃腸を労わる組み合わせで仕込みます。
＜今週のお惣菜＞
⚫︎野菜スパイス／メディカルハーブとスパイスの野菜カレースープ
⚫︎薬膳と野菜／除湿＆むくみケアの薬膳野菜スープ
⚫︎お肉／参鶏湯
⚫︎お魚／ブリとめかぶのごはんスープ
⚫︎トッピング／消化を助けるトッピング
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⚫︎野菜スパイス／メディカルハーブとスパイスの野菜カレースープ
昆布水＋スパイス（レモングラス、カモミール、ダンデライオン、クミンシード、クローブ、レモングラス、カモミール、ガラムマサラ、カルダモン、セイロンシナモン、乾燥しょうが）
有機トマト缶、大根、さつまいも、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、人参、とうもろこし、ほうれん草、まとううり、エリンギ、りんご、大根おろし（生）、沖縄ピーチパイン（生）、河内晩柑（生）、パクチー（生）
代表メディカルハーブ
レモングラス／消化促進、抗菌・抗ウイルス、口腔ケア、むくみ改善、ストレス緩和など
ジャーマンカモミール／消化機能のサポート、抗炎症・抗菌作用など
ダンデライオン／肝臓サポート、消化促進、利尿作用、むくみ改善、ストレス緩和など
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⚫︎薬膳と野菜／除湿＆むくみケアの薬膳野菜スープ
昆布水＋黒糖（約3g）＋とうもろこしの髭
春キャベツ、大根、ビーツ、まとううり、セロリ、かぼちゃ、赤紫蘇、にんじん、ズッキーニ、小松菜、舞茸、りんご、大根おろし（生）、沖縄ピーチパイン（生）、河内晩柑（生）、パセリ（生）
とうもろこしの髭／除湿ケア、むくみ取り、貧血サポートなど
黒糖／消化促進、むくみ取り、冷えの改善、貧血予防など
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⚫︎お肉／参鶏湯
国産鶏むね肉（約60g）＋MIX部位（約15g）＋昆布水＋餅米（約15ｇ）
なつめ、枸杞子、蓮の実、甘栗
大根、冬瓜、セロリ、白菜、えのき、しょうが、三つ葉生）
夏の季語でもある「参鶏湯」
棗や枸杞子、そして、これたからの季節の定番、冬瓜やセロリと合わせて、煮込みます
棗／利尿、体を温める、鉄分の補給、胃腸の調整など
枸杞子／肝臓、腎臓のケア、目のケア、体液潤い調整など
蓮の実／消化促進、腎機能サポート、デトックスなど
⚫︎お魚／ブリとめかぶのごはんスープ
天然ぶり（約75g）＋めかぶ＋昆布水
じゃがいも、春キャベツ、大根、人参、べピーコーン、ズッキーニ、白うり、ルバーブ、カリフラワー、明日葉、小松菜、黒舞茸、りんご、大葉（生）
今週は台風の影響で、お魚が高値の上揃わず少しだけ悩ましい週でした。
捕獲されてすぐのブリとめかぶでご用意いたしました。
ブリ／血管・脳・骨・肝臓の健康維持や免疫力向上に役立つ魚です。
⚫︎トッピング／消化を助けるトッピング
高野豆腐、さつまいも、大根、まとううり、カリフラワー、キャベツ、小松菜、人参、ズッキーニ、、りんご、えのき（生）
高野豆腐／消化を助ける、腸内細菌の働きを助ける、脂肪の分解を早める
今週も健やかな毎日でありますように。
ご予約、お買い上げは オンラインストア（手作りお惣菜） からお願いいたします。
